跟宋宣学开小型餐厅（完结）

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00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅
00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅
01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥
01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥
02 人员班底：后厨主管比大厨更重要
02 人员班底：后厨主管比大厨更重要
03 菜品品类：大赛道+辨识度
03 菜品品类：大赛道+辨识度
04 门店选址：首选多样化客流汇集处
04 门店选址：首选多样化客流汇集处
05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”
05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”
06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率
06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率
07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势
07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势
08 外卖运营：集中力量卖主打产品
08 外卖运营：集中力量卖主打产品
09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要
09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要
10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么
10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么
链接: https://pan.baidu.com/s/1is0Yf7qF8qL8Ymuf3Fy8iw
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00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅.m4a 00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅.pdf 01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥.m4a 01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥.pdf 02 人员班底：后厨主管比大厨更重要.m4a 02 人员班底：后厨主管比大厨更重要.pdf 03 菜品品类：大赛道+辨识度.m4a 03 菜品品类：大赛道+辨识度.pdf 04 门店选址：首选多样化客流汇集处.m4a 04 门店选址：首选多样化客流汇集处.pdf 05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”.m4a 05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”.pdf 06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率.m4a 06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率.pdf 07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势.m4a 07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势.pdf 08 外卖运营：集中力量卖主打产品.m4a 08 外卖运营：集中力量卖主打产品.pdf 09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要.m4a 09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要.pdf 10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么.m4a 10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么.pdf

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